Los precios del aceite de oliva en España han sido actualizados para distintas categorías, incluyendo virgen extra, virgen y lampante, este viernes 4 de septiembre de 2026.
España se posiciona como el principal exportador mundial de aceite de oliva, con más de la mitad de sus exportaciones saliendo del país, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El valor del aceite de oliva fluctúa según la disponibilidad de la cosecha, influenciada por factores climáticos como sequías e inundaciones, además de los costos de producción. Esto requiere una constante actualización de sus precios en el mercado.
La cotización actual del aceite de oliva en euros por kilogramo es la siguiente:
INFAOLIVA
Aceite de oliva virgen: 3.225 €
Aceite de oliva virgen extra: 3.288 €
Aceite de oliva lampante: 3.125 €
ALMAZARAS FEDERADAS DE CÓRDOBA
Aceite de oliva virgen: S.C.
Aceite de oliva virgen extra: 3.42 €
Aceite de oliva lampante: S.C.
JUNTA DE ANDALUCÍA
Aceite de oliva virgen: 3.29 €
Aceite de oliva virgen extra: 3.61 €
Aceite de oliva lampante: 3.14 €
El sector del aceite de oliva es un componente vital en el agroalimentario español, con la producción nacional representando el 70% de lo que genera la Unión Europea y el 45% de la producción mundial. Más de 350 mil agricultores están involucrados en el cultivo del olivar, que sustenta aproximadamente 15 mil empleos adicionales en la industria y genera más de 32 millones de jornales cada campaña.
La superficie dedicada al olivar en España abarca 2,75 millones de hectáreas, distribuidas en 15 de las 17 comunidades autónomas. Andalucía lidera la producción con 1,67 millones de hectáreas, concentrándose en Jaén,; conocida como el “mar de olivos”. También, el cultivo de olivar representa la mayor área de Producción Integrada en España, y hay un creciente segmento de agricultura ecológica en curso.
En 2025, la producción de aceite de oliva enfrentó desafíos debido a cambios climáticos que afectaron el mercado. Los expertos anticipan una menor producción para la campaña 2025/2026, aunque se espera que supere el promedio quinquenal. La situación climática en los próximos meses será determinante para las fluctuaciones de precios.
El MAPA también considera la posibilidad de implementar medidas para retirar producto del mercado si se estima que habrá abundancia de producción, aunque su aplicación dependerá de estimaciones definitivas.
Fuente: www.infobae.com
